こがしバターケーキ

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フィナンシェでも、マドレーヌでもない。
ほんのり甘くてシャリシャリ
100年以上守り続けた技術でつくる向新特製こがしバターケーキ

その美味しさの
は?

牛酪

butter

バター

純度115%
黄金のこがしバター

オーストラリア人マイスター直伝の製法で、 こだわりのバターを銅釜でじっくりと熱しコクと風味を凝縮させた純度115%の黄金の「こがしバター」。

BROWN
SUGAR
and LEMON

砂糖 レモン

コクを引き立てる
ブラウンシュガーと
レモンの隠し味

黄金に輝く「こがしバター」を 贅沢に練り込んだ生地に、 種子島産ブラウンシュガーと生搾りレモンを隠し味として使用。 バターのコクをさらに引き立てます。

選び抜いた素材を、 100年以上守り続けた 100年以上守り続けた“秘伝の和菓子製法”で練り上げ、 “秘伝の和菓子製法”で練り上げ、 こんがりと焼いたら、 仕上げにフォンダンを塗って出来上がり。 こんがりと焼いたら、仕上げにフォンダンを塗って出来上がり。 フォンダンのシャリっとした食感を、 楽しんでいるうちに、 フォンダンのシャリっとした食感を楽しんでいるうちに、 濃厚で芳醇なバターの香りが 口の中に広がります。 濃厚で芳醇なバターの香りが口の中に広がります。

さらにおいしく
召し上がっていただくために

  1. 01.カップから外す

  2. 02.あたためる

    電子レンジラップをして500wで10秒

    トースター1000wで1分30秒

  3. 03.できあがり

    バターの風味がより一層際立ちます。

shop

    MUKASHINplus

    住所
    大阪府和泉市いぶき野3-16-6
    GoogleMapをみる
    電話
    0725-57-0880
    営業時間
    9:00-19:00(カフェ11:00〜18:00)
    決済方法
    VISA、PayPay
    定休日
    毎週水曜日
    交通
    泉北高速「和泉中央駅」から徒歩約10分
    駐車場
    あり
    くわしい情報をみる

    こがしバターケーキは、
    大阪を中心に20店舗展開する
    「むか新」直営店の他、
    空港・駅・サービスエリアなどの
    お土産売り場でもご購入いただけます。

    カラッと晴れていたり、
    どんより曇っていたり、
    しとしと雨が降っていたり、
    人のこころは、天気のように移り変わります。
    むか新は、
    こころがどんな天気であっても
    そっと寄り添えるお菓子でありたい。
    ほっとやすらげるお店でありたい。
    創業からずっと、変わらない想いです。
    お菓子を食べて、ほっこり笑顔になる瞬間。
    そんな光景を思い浮かべながら、
    今日もひとつずつ。一歩ずつ。
    こころをこめて、お菓子をつくっています。
    あなたの、おかし日和に。